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广西抽检方便食品、饮料2类45批次食品,五谷米粉检出微生物污染超标

发布时间:2019-08-30      浏览次数:554    分享:

      8月29日,广西壮族自治区市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,组织抽检方便食品、饮料2类食品45批次样品,不合格1批次。

  抽检信息显示,不合格产品为1批次方便食品,为广西南宁梦之?#26680;?#26230;?#21069;?#36135;有限公司销售的标称由桂平市三寻记食品有限公司生产的“三浔记五谷米粉?#20445;?#19981;合格项目为菌落总数、大肠菌群超标。

  菌落总数是指示性微生物检测指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。存在菌落总数超标的情况,说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌,结合?#29992;?#33203;食结构、抽检情况等因素综合?#27835;觶?#20581;康风险?#31995;停?#20294;反映该食品卫生状况不达标。存在大肠菌群超标的情况,原因可能由于产品的加工原料、包?#23433;?#26009;受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设?#28014;?#29615;境的污染,或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

  对抽检中发现的不合格产品,广西自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。贵港市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、?#27835;?#21407;因并进行整改;南宁市市场监管局已责令食品经营?#26041;?#26377;关单位立即采取下架等措施控?#21697;?#38505;。


来源:广西壮族自治区市场监督管理局
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