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微生物菌种保藏注意事项

发布时间:2019-11-11    浏览次数:73

微生物菌种保藏主要是根据菌种的生理、生化特性,人工创造条件使菌体的代谢活动处于休眠状态。保藏?#20445;?#19968;般利用菌种的休眠体(孢子、芽孢等),创造最有利于休眠状态的环?#31243;?#20214;,如低温、干燥、隔绝空气或氧气、缺乏营养物质等,使菌体的代谢活性处于最低状态,同时也应考虑到方法经济、简便。由于微生物种类繁多,代谢特点各异,对各种外界环境因素的适应能力不一致,一个菌种选用何种方法保藏较好,要根据具体情况而定。

微生物菌种保藏要获得较好的效果,需注意如下三个方面:

1. 微生物菌种在保藏前所处的状态 

绝大多数微生物的菌种均保藏其休眠体,如孢子或芽孢。保藏用的孢子或芽孢等要采用新鲜斜面上生长丰满的培养物。菌种斜面的培养时间?#22242;?#20859;温度影响其保藏质量。培养时间过短,保存时容易死亡;培养时间长,生产性能衰退。一般以稍低于最适生长温度下培养至孢子成熟的菌种进行保存,效果较好。

2. 微生物菌种保藏所用的基质 

斜面低温保藏所用的培养基,碳源?#22756;?#24212;少些,营养成分贫乏些较好,否则易产生酸,或使代谢活动增强,影响保藏时间。砂土管保藏需将砂和土充分洗净,以防其中含有过多的?#35874;?#29289;,影响菌的代谢或经灭菌后产生一些有毒的物质。冷冻干燥所用的保护剂,有不少经过加?#26579;?#20250;分解或变性的物质,如还原糖和脱脂乳,过度加热往往形成有毒物质,灭菌时应特别注意。

3. 操作过程对细胞结构的损害 

冷冻干燥?#20445;?#20923;结速度缓慢易导致细胞内形成较大的冰晶,对细胞结构造成机械损伤。真空干燥程度也将影响细胞结构,加入保护剂就是为了尽量减轻冷冻干燥所引起的对细胞结构的破坏。细胞结构的损伤不仅使菌种保藏的死亡?#35797;?#21152;,而且容易导致菌种变异,造?#21024;?#31181;性能衰退。


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